Evaluation sensorielle - Panel expert Evaluation sensorielle
Panel expert
Evaluation sensorielle - Tests consommateurs Evaluation sensorielle
Tests consommateurs
Chimie analytique Chimie analytique
Caractérisation physique

Experts@Taste

A propos Nous

Experts-at-taste.eu est une nouvelle plateforme numérique fournissant des informations sur différentes organisations, instituts et entreprises qui travaillent dans l'évaluation des « caractéristiques organoleptiques ». Ces tests organoleptiques étudient comment la composition nutritionnelle d'un aliment impacte les perceptions sensorielles (saveurs, arômes, texture par exemple).

Cette plateforme présente des structures privées et publiques.

Public visé

La plateforme sera ouverte aux PME, aux grands groupes agroalimentaires ainsi qu'aux instituts de recherche et autres organisations.

Notre Objectif

Produire des aliments de haute qualité est l'objectif principal des entreprises agroalimentaires. Une part importante de ce challenge repose sur la compréhension des propriétés sensorielles des aliments, en lien avec les préférences des consommateurs. L'évaluation organoleptique répond à ces interrogations.
Le but de cette nouvelle plateforme est de fournir des informations et des conseils aux entreprises et autres organisations sur leurs interrogations et leurs recherches dans les domaines organoleptiques et nutritionnels.